Полезны ли детям. Можно ли бананы детям и каковы польза и вред этого фрукта для здоровья ребенка? Пакетная упаковка или стеклянная баночка

Фруктовый сок - любимый напиток многих детишек, к тому же, содержащиеся в нем витамины полезны для детского здоровья. Любой ли сок принесет пользу ребенку? И как выбрать самый полезный напиток? Ответы на эти вопросы читаем ниже.

Фруктовые соки: разбираемся в терминологии

В зависимости от степени обработки, соки делятся на свежевыжатые и пакетированные . Пакетированные соки, в свою очередь, бывают восстановленные и прямого отжима .

Большинство родителей уверены, что нет ничего лучше свежевыжатого сока . В нем максимально сохранены витамины и активные вещества. Свежевыжатый сок – это сок, только что выжатый из фруктов или ягод, его нужно употреблять сразу же, так как под воздействием воздуха большая часть витаминов разрушается уже в течение часа. Однако со свежевыжатым соком следует быть осторожными – для ребенка это довольно «агрессивный» напиток. Он содержит сахар и фруктовые кислоты в высокой концентрации. Неразбавленный свежевыжатый сок давать малышам не рекомендуется – это может привести к скачкам глюкозы в крови ребенка и раздражению желудка. Детские диетологи рекомендуют разбавлять фруктовые соки водой в пропорции 1:1.

Пакетированные соки прямого отжима подвергаются минимальной обработке и сразу же упаковываются в герметичную тару. Срок хранения таких соков обычно не превышает трех месяцев. Сок прямого отжима содержит мало витаминов (как мы помним, витамины начинают разрушаться сразу после приготовления сока).

Для получения восстановленного пакетированного сока сначала изготавливают концентрат, выпаривая из натурального сока большую часть жидкости. Концентрат удобно хранить и транспортировать. Затем в него добавляют столько же воды, сколько выпарили, и получают восстановленный сок. Иногда при восстановлении в напиток добавляют натуральные ароматизаторы, полученные из кожуры плодов, что придает соку более насыщенный вкус и аромат. По вкусовым свойствам такой сок не уступает соку прямого отжима, но при выпаривании напиток нагревают, поэтому витаминов в нем еще меньше.

Отдельной группой выделяют нектары . Нектары могут быть как пакетированные, так и приготовленные из свежевыжатого сока. Нектар – это смесь сока, фруктового пюре, воды и сахара. Нектар изготавливают из тех фруктов и ягод, из которых проблематично получить натуральный сок. Например, сок банана, персика и клубники слишком густой, поэтому его разбавляют водой, а сок черной смородины очень кислый, поэтому в него добавляют сахарный сироп. Содержание натуральных витаминов в пакетированных нектарах невелико, как и в пакетированных соках, но иногда и те, и другие, обогащают витаминами в процессе производства.

В чем польза фруктового сока?

Что касается свежевыжатых фруктовых соков , основная их ценность заключается в содержании витамина С, или аскорбиновой кислоты. Больше всего аскорбиновой кислоты в соке киви, черной смородины, облепихи, апельсина, грейпфрута.

Пакетированные соки и нектары с мякотью фруктов также полезны для малышей. Мякоть фруктов содержит клетчатку, она помогает пищеварению малыша, способствует устранению запоров.

Если говорить о фильтрованных пакетированных соках, не обогащенных витаминами – детям нравится их пить, и на этом польза исчерпывается. Главное – следить за составом сока: в нем не должно быть искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов. Не приветствуется высокое содержание сахара, в детских соках этот компонент часто вообще отсутствует.

Как правильно давать ребенку фруктовый сок?

Каждая мама сама решает, в каком возрасте вводить прикорм, когда предлагать ребенку различные продукты. В среднем, педиатры рекомендуют предложить малышу фруктовые соки в самом начале введения прикорма – примерно в возрасте полугода . Если это свежевыжатый фруктовый сок , он обязательно должен быть разбавлен. Если сок пакетированный, нужно обращать внимание на минимальный возраст ребенка, указанный на упаковке. Пакетированные соки в период введения прикорма также рекомендуется разбавлять водой.

Какие соки предложить малышу в раннем возрасте? Ответ – соки и нектары низкоаллергенных фруктов, и вводить их нужно осторожно, по несколько капель, наблюдая за самочувствием и настроением малыша.

Низкоаллергенными считаются следующие соки и нектары:

• яблочный
• грушевый
• абрикосовый
• банановый

Соки высокоаллергенных фруктов предлагают ребенку значительно позже. Если у ребенка нет пищевой аллергии и других проблем со здоровьем, такие соки можно предложить малышу после достижения им возраста трех лет .

Высокоаллергенные соки и нектары:

• апельсиновый (и соки других цитрусовых)
• ананасовый
• вишневый
• клубничный
• малиновый
• виноградный

Знакомство с каждым новым соком следует начинать осторожно, с минимальных порций. Опасаться стоит не только аллергических реакций (высыпания на коже, раздражение слизистых оболочек, затруднение дыхания, кашель), но и негативных последствиях со стороны пищеварительной системы: вздутие живота, запоры, понос, и т.д.

Сок следует предлагать ребенку между приемами пищи. Если ребенок выпьет сок во время приема пищи, это может привести к вздутию живота, нарушению пищеварения. Пить сок перед едой также не следует – это вызовет чувство сытости и приведет к нарушению аппетита.

Свежевыжатые фруктовые соки, разбавленные водой, а также пакетированные соки и нектары принесут малышу пользу или хотя бы моменты радости от вкусного угощения. Главное – соблюдать меру и следить за составом продукта. Желаем вашему малышу здоровья и приятного аппетита!

Несколько дней назад на deti.mail.ru натолкнулась на такую вот новость. Чрезмерное потребление соков в раннем детстве может привести к ожирению и проблемам с зубами.
Даже относительно здоровое питание, как оказалось, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Особенно, если речь идет о маленьких детях, родители которых позволяют им потреблять любимый продукт сверх меры.

Подтверждение этому нашли ученые из университета штата Мичиган. Они провели опрос родителей, у которых есть маленькие дети, причем речь шла о семьях всех уровней достатка. В результате выяснилось, что 35 процентов малышей в возрасте от 1 года до 5 лет ежедневно выпивают не менее двух стаканов сока. Тогда как специалисты предупреждают: норма для детей до 6 лет составляет один стакан. И не важно, натуральный это сок или не очень.

Примечательно, что чем беднее родители, тем больше их чада злоупотребляют соком. К примеру, в категории с годовым доходом менее 30 тысяч долларов на семью режим нарушает почти каждый второй ребенок. В то же время, среди тех, кто получает свыше 100 тысяч долларов, этот показатель составляет лишь 23 процента.

«Ограничения в данном случае важны потому, что существует прямая взаимосвязь между потреблением сладких напитков и такими проблемами здоровья детей, как ожирение и ранний кариес», - предупреждает одна из авторов исследования Сара Кларк. По ее словам, «у многих детей с избыточным весом сладкие напитки составляют существенную долю потребляемых калорий».

Родители могут считать сок наиболее легким способом обеспечить организм ребенка витаминами. «Но подчас очень трудно отличить 100-процентный фруктовый сок от подслащенных напитков. В любом случае, врачи рекомендуют ограничиваться лишь одним стаканом в день, даже если это самый лучший сок», - добавляет Кларк.

Проблема - сок.

Заинтересовавшись этим вопросом, я нашла много информации на эту тему.
Давайте обсудим все плюсы и минусы употребления сока детьми. Так ли это им необходимо, и чем чревато «злоупотребление» этим приятным продуктом, ставшим излюбленным лакомством наших деток.

Исследования, проведённые Американской Академией Педиатрии (AAP), свелись в работе под названием «Использование и злоупотребление фруктовых соков в педиатрии». Страшно звучит, не правда ли? Рассмотрим причины, по которым педиатры многих стран не советуют детям употреблять в пищу избыточное количество различных фруктовых соков.

В действительности, существует много других более важных опасностей для здоровья вашего ребенка, но и употребление слишком большого количества фруктовых соков тоже может стать проблемой. По данным AAP, превышение нормы сока может способствовать ожирению, развитию кариеса, диареи и других желудочно-кишечных расстройств, таких как чрезмерное образование газов, вздутие живота и боли в животе.

• От рождения до 6 месяцев: Никакого фруктового сока
• От 6 месяцев до 6 лет: от 120 до 180 мл в день
• 7 лет и старше: от 250 до 350 мл в день

Не вводите сок, пока вашему ребенку не исполнится шесть месяцев. И когда вы дадите ему сок, то дайте его в чашке, а не бутылке. Сейчас объясню почему. Лучше пить сок из кружки, а не бутылки или поильника - это поможет избежать кариеса. Младенцы и дети всегда много пьют, когда у них в руках бутылочка, или поильник, который они сосут как соску. Хотя пользоваться поильниками гораздо удобнее - это в значительной мере предотвращает беспорядки, однако, откажитесь от них в пользу обычной чашки. По данным стоматологов, если ребёнок пьёт сладкие напитки из бутылочек с сосками, это способствует более частому появлению кариеса, так как благоприятствует поддержанию постоянного уровня сахара во рту и на зубах.

Кроме того, давайте вашему ребёнку сок только во время перекусов или еды. Если ваш малыш плохо ест не позволяйте ему пить сок за 30 минут до еды.

Одна из основных проблем, состоит в том, что сок сильно снижает аппетит вашего ребенка, вынуждая его отказываться от более питательных продуктов. В то время как ваш ребенок будет по-прежнему получать много калорий, они в большинстве случаев будут от сахаристых углеводов, а не за счет жиров или белков, и это всё способствует плохо сбалансированной диете.

Учтите, что:

350 граммовый стакан апельсинового сока содержит 180 калорий, которые равносильны трём шоколадным печеньям.

Детям, которые имеют избыточный вес, основной рекомендацией врачей является в первую очередь отказ и от употребления соков.

Некоторые дети не любят есть целые фрукты. И взрослые предлагают им сок, думая, что это равноценная замена. К примеру, 200 граммовый стакан 100% фруктового сока, на практике, может заменить одну порцию фруктов. Однако это далеко не так.
Гораздо полезнее съесть фрукт, чем выпить пить сок. Например, 350 мл апельсинового сока (сок из двух-трех апельсинов) содержит около 180 калорий, в то время как один апельсин содержит только 80 или 90 калорий. При этом в соке содержатся лишь калории, как правило, не очень много витаминов и мало или нет никакой пищевой ценности.
Кроме того, если ребенок пьет много сока, то он, вероятно, пьёт меньше другой жидкости, воды или молока, которое является хорошим источником кальция и других витаминов и питательных веществ.

Обязательно ли у вашего ребёнка будут проблемы, связанные с употреблением соков?

Вероятнее всего - нет. В целом, если питание вашего ребёнка сбалансировано, в рационе имеется достаточное количество свежих овощей и фруктов, если малыш употребляет в день от 450 до 700 мл молока и молочных продуктов, и у него нет кариеса или избыточного веса, то даже если вы превысите рекомендации приводимые AAP, ничего страшного не произойдёт.

Кроме того Фруктовые соки могут быть полезны для детей, которые страдают запорами, и разбавление сока водой, прекрасный способ предложить её вашему ребёнку, если он отказывался от неё ранее.

Итак, подведём итоги.

Несмотря на то что недавние исследования доказали, что употребление в умеренных количествах 100% фруктовых соков не влияет на вес ребенка, необходимо понимать, что фруктовый сок содержит калории. Как и любой другой вид пищи или содержащие калории напитки, сок может способствовать увеличению веса.
Помните также, что в соке не хватает белка, клетчатки, витаминов и других питательных веществ целого плода. При этом разумное количество фруктового сока каждый день не является вредным для большинства детей, однако не забудьте предложить ребенку фрукты целиком. Дети не нуждаются в дополнительных сахарах. Лучше съесть фрукт, а не выпить сок.

Если вы всё таки хотите, чтобы ваш ребенок пил и получал удовольствие и пользу от фруктовых соков то делайте так:

1. Смешайте его пополам, пополам с водой.
2. Ограничьте потребление фруктовых соков до 180 мл в день для детей в возрасте 1-6 лет.
3. Ограничьте потребление сока в 250-350 мл в день для детей в возрасте 7-18 лет.

Многие родители ошибочно считают, что сок очень полезен детям . На самом деле, вводить сок в рацион питания ребенка нужно очень аккуратно, соблюдая некоторые правила. Педиатры не советуют угощать малыша соком раньше, чем ему исполнится 6 месяцев. И еще, предлагать сок не нужно в поильнике или бутылке, детская чашка идеально подойдет для этого напитка. Это поможет сознательно сократить количество сока, ведь из бутылки или поильника детки могут выпить неограниченное количество, и вредный сахар станет оседать во рту детей и на их первых зубах.
Сок можно давать только во время еды или перекусов, так как этот напиток существенно снижает аппетит. Если ваш ребенок «малоежка», то сок и вовсе нужно исключить. Все, полученные калории от сахаристых углеводов, в полной мере удовлетворят потребности голода, а недополученные жиры и белки, есть уже и не захочется.

В 350 граммах апельсинового сока содержится 180 калорий, а это равносильно трем печеньям из шоколада. Поэтому диетологи советуют исключить соки из рациона у детей, склонных к полноте. Бытует мнение, что детки увлекающиеся соком в дальнейшем могут иметь проблемы с ожирением и со здоровьем зубов. Родители ошибочно считают, что сок может в полной мере удовлетворить потребности ребенка в витаминах.

Отличить натуральный продукт нелегко, поэтому дети не должны выпивать больше одного стакана в день. По данной теме, в США проводились исследования Академией Педиатрии Америки, их работа велась под названием «Использование и злоупотребление фруктовых соков в педиатрии». И для этого были веские причины. По данным исследований было выяснено, что соки могут вызывать кариес, ожирение, диарею, несварения, боли в животе, повышенное газообразование и вздутие. Учеными ААР были разработаны такие рекомендации для родителей.

Установленные лимиты приема сока в день:
Дети до шести месяцев не должны употреблять сок.
От полугода до шести лет рекомендовано от 120-180 мл в день.
От семи лет и старше можно употреблять 250-350 мл в день.
Выбирайте натуральный сок 100%, а не подслащенный нектар или другой фруктовый коктейль. Количество калорий будет практически одинаково, а вот витамин больше в натуральном соке, ароматизаторов и красителей меньше в существенные разы.
Будьте осторожны, по уверениям врачей-диетологов, свежевыжатые соки могут привести к развитию сахарного диабета. Фруктоза из фруктов при попадании в кровь провоцирует быстрый рост сахара в крови и выработку инсулина. Поэтому, если регулярно принимать свежевыжатые соки, то можно стать инсулиновозависимым.

Понятно, что нельзя в один миг взять и изменить стереотип, что сок стал вдруг вредным для детей. Если для ребенка готовят сбалансированное питание, он употребляет нужное количество овощей и фруктов, 450-700 мл молока в день, то беспокоиться не нужно и сок помехой не станет. Не нужно лишь злоупотреблять им. Для детей полезнее будет съесть фрукт, чем выпить сок. Во фруктах содержится белок, клетчатка и витамины в больших количествах, необходимых для детского организма.

Для того чтобы немного скрасить ситуацию, для детского употребления натуральные соки нужно пополам смешать с кипяченой водой.

Свежевыжатые соки детям

То, что фрукты полезнее кушать, чем пить из них сок, мы выяснили. Но как правильно предлагать свежевыжатые соки детям?

Морковный сок считают самым полезным. Он предупреждает гниение в кишечнике, повышает аппетит и помогает восстановить работоспособность. Но пить его можно в небольших количествах. Иначе кожа и белки глаз могут пожелтеть. Для улучшенного усваивания можно в сок добавить сливки или молоко. Да и не забывайте, что основа сока – очень сильный аллерген, который многим деткам просто противопоказан.

Самый распространенным считают . Он вкусен, полезен, в нем имеется большое число витаминов, железа, но и он не является исключением и нуждается в разбавлении (один к одному).

Апельсиновый сок . Несмотря на то, что данный фрукт яркий и ароматный и содержит большое количество витамина С, для детей его не рекомендуют. Он очень агрессивно ведет себя в детском желудке, может стать причиной аллергии, поэтому его можно понемногу вводить лишь с трехлетнего возраста.

Свекольный сок содержит железо, которое хорошо усваивается организмом. Он полезен для процесса кроветворения. Повышает иммунные силы организма. Но для детей его дают только в разбавленном виде. Помимо воды, можно разбавить с яблочным соком для вкуса.

Все свежевыжатые соки без исключения нужно разбавлять с водой! Их не стоит давать натощак, дабы избежать гастрита. Сок не рекомендуют давать после еды, так как их сладость может вызвать брожение в желудке и кишечнике ребенка. Давать сок лучше не перед едой, не после, а в перерывах между кормлениями.

Полезен ли сок из магазина

Прежде всего, нужно обращать внимание на упаковку. Если вы увидели надпись 100% сок, написанный на обратной стороне, рядом с ингредиентами, то ваш выбор правильный. Но данная надпись дает нам только надежду на то, что сок натуральный. Технологический процесс изготовления соков таков: из фруктов извлекают влагу, добывают концентрат сока, замораживают его и везут на предприятие производитель соков. Далее его разводят водой, снабжают различными добавками, пастеризуют, упаковывают и отправляют в магазины.
Если провести своеобразное соревнование между свежевыжатыми соками и покупными, то получим: в свежевыжатых остаются ферменты, которые в покупных соках удаляются при обработке;
Также в них содержится вода, но ее качество не будет вызывать сомнений, если не применялись пестициды и другая химия при выращивании плодов.
Выпить стакан свежего сока и съесть этот же объем фруктов, не одно и тоже. В свежевыжатом соке клетчатка есть, но ее малое количество.
Вот и получается, что соки полезны, но не в больших порциях, а еще и в разбавленных состояниях.

Пакетная упаковка или стеклянная баночка

Как производят концентрат для соков, мы уже знаем. А вот как выбрать упаковку, еще нет. Как часто, буквально на автомате, мы покупает для себя сок в пакете, а для ребенка берем стеклянную баночку. Мы считаем стекло самой надежной тарой. В этом есть своя правда, но дело больше в привычке, ведь все помнят как некоторое время назад, мы баловали себя натуральными соками в больших стеклянных 3-х литровых банках. Тогда качество сока не у кого не вызывал сомнений, по этому же принципу мы предпочитаем стекло для детей. Но, какие же требования должны выдвигаться к упаковке детского сока?
Упаковка должна быть надежным барьером, защищать от внешней среды, воздуха и света. Стекло отличается барьерными свойствами против кислорода, а также является экологически чистым материалом. Но, если пакетная упаковка сока надежно защищает содержимое от разрушительного для него света, удобна, не может разбиться при транспортировке, герметично закрыта, то ее тоже можно считать отличной.

И напоследок, обязательно обращайте внимание на срок годности любого напитка, чтобы не нанеси вред еще маленькому организму.

Обычные кубики, по-видимому, всё-таки полезнее для развития ребёнка, нежели электронные гаджеты.

Хотя старые детские игрушки, вроде кубиков с буквами или раскладных книжек, никуда пока не делись, их ощутимо теснят игрушки нового поколения, нашпигованные электроникой, которые мигают, двигаются и поют песенки. С одной стороны, всевозможные «мигалки на батарейках» выглядят, безусловно, эффектнее, чем кубики, но, с другой стороны, знаем ли мы, какие из них полезнее для детей в смысле развития речи, внимания и т. д.?

Анна Соуза (Anna V. Sosa ) из Университета Северной Аризоны вместе с коллегами поставила следующий опыт: двадцати шести родительским парам с детьми в возрасте от 10 до 16 месяцев раздали разные игрушки - электронные (вроде детского сотового телефона или детского лэп-топа), обычные (например, головоломку, изображённую на деревянных кусочках, резиновые «кирпичики» с картинками и т. д.), и обучающие книги-раскраски. Родители разобрали их по домам, так что психологи не имели возможности наблюдать, как дети с ними играют и что при этом происходит; но зато каждой семье дали специальное звукозаписывающее устройство. С его помощью можно было проследить, как и что говорят родители, играя с детьми в те или иные игрушки, и как им отвечают дети.

В статье в JAMA Pediatrics говорится, что с электронными устройствами взрослые реже, нежели при игре с обычными игрушками, говорили со своими чадами, в разговоре использовали меньше слов, а те, что были, носили общий характер, не слишком относящийся к конкретной ситуации. Дети, со своей стороны, вообще редко подавали голос, когда имели дело с гаджетами. Конечно, на основании полученных результатов нельзя однозначно говорить, что электронные игрушки тормозят развитие, для этого нужна более мощная статистика и более длительное время наблюдений. Однако не будем забывать, что усвоение языка, формирование речевых способностей у детей идёт в первую очередь с родительского голоса. Можно предположить, что электронные игрушки (пусть даже разработанные с образовательными развивающими целями), устраняя родительскую речь, тормозят развитие ребёнка. (Кстати говоря, наиболее «речевыми» оказались книги: играя с ними, родители общались с детьми больше всего, используя в своей речи разнообразные слова.)

У электронных устройств, конечно, есть одно важное преимущество: они быстро и прочно завладевают детским вниманием; деревянные кубики и книжки-раскраски с ними тут сравниться не могут. И, конечно, для родителей, особенно занятых, здесь есть большое искушение завалить ребёнка такими вот устройствами. Но в том, что кубики и прочие несовременные вещи не могут удержать внимание ребёнка, есть большой смысл: родителям приходится самим подключаться к игре. Дело ведь не только в развитии речевых способностей. Именно через общение, через интонацию улучшается взаимопонимание родителей и детей, осознаются социальные роли и связи, ребёнок учится эмпатии, учится чувствовать чужое настроение, и т. д. и т. п. Повторим, что пока нельзя сказать, насколько фатальным может быть влияние электронных игрушек на формирование психики, но сами исследователи советуют всё-таки по возможности ими не увлекаться.

Осенью начинается пора употребления свежеотжатых соков. Большинство уверено в их чрезвычайной полезности. Так ли это?

Включил соковыжималку, и готов стакан свежевыжатого сока! И вкусно, и полезно, и много витаминов, думают многие. Но они правы лишь отчасти. Для того, чтобы организм переработал и усвоил всю пользу фреша, к нему должна быть хорошо адаптирована поджелудочная железа , но у детей, даже практически здоровых, она еще не готова к столь высоким нагрузкам. А при любых проблемах с ЖКТ или склонности к аллергии свежевыжатые соки вообще нельзя давать без консультации с педиатром.

Важный момент! Конечно, свежеотжатые соки намного полезнее сока из пакета или бутылки. Но нужно понимать, что сок - не десерт и не питье, а лечебно-профилактический продукт, поэтому употреблять его надо осторожно и правильно.

• В возрасте от 3 до 10 лет свежевыжатый сок можно давать в лечебных целях только два раза в день, за тридцать минут до еды, одна порция не должна быть больше 30 мл, т.е. две десертные ложки. Больше не означает лучше, превышение дозы может вызвать кариес и расстройства желудочно-кишечного тракта. Сок можно разбавить один к одному питьевой водой.
• Перед отжимом овощи и фрукты следует тщательно вымыть и удалить дефектные участки, например, в яблоке с помятым боком или в побитом помидоре могут содержаться токсичные вещества.
• Фреш должен быть использован непосредственно после его приготовления, хранить его до вечера в холодильнике нельзя - за 10-15 минут происходит его окисление и разрушаются содержащиеся в нем витамины.
• При простуде детям свежеотжатый сок противопоказан, так как он стимулирует выделение слизи, что может усилить кашель или насморк.
• Если малыш страдает гастритом, другими расстройствами ЖКТ, а также аллергией, для употребления свежего сока обязательно нужно разрешение врача.

Несколько нюансов

Детям в возрасте до 3 лет желательно давать несмешанные соки , например, грушевый или морковный без добавления других видов. В этом случае меньше вероятность появления аллергии, полезные вещества усваиваются в большем объеме. Смешанные соки здоровым детям можно давать с трех лет. Приготовляя различные сочетания свежих соков, нельзя использовать сок грейпфрута или лимона, они очень агрессивны для детских желудочков.

Класть овощи или фрукты в соковыжималку следует по отдельности , и смешивать после этого уже выжатые соки. Есть только одно исключение: выжимая соки из овощей, можно добавлять к исходным продуктам сельдерей или петрушку.

Для приготовления ягодного сока должна использоваться специально для этого предназначенная соковыжималка.

Во фруктах и овощах к концу зимы резко падает содержание витаминов, поэтому лучше использовать зимние виды фруктов, а при отсутствии у ребенка аллергических реакций - апельсины, мандарины, можно давать ему морс из брусники или клюквы.

Четыре основных правила:

1. Нельзя смешивать свежий овощной сок с фруктовым, так как при их переваривании требуются разные ферменты.
2. Часто подаваемые в кафе миксы из свежих соков разных фруктов можно давать детям только старше десяти лет.
3. Фруктовые соки смешивают по принципу: красный с красным, зеленый с зеленым.
4. Каждый плод для приготовления сока нельзя использовать чаще, чем два раза в неделю.

Недельный рацион

Когда и какой дать ребенку сок зависит от цели, которую вы перед собой ставите, например, разбудить аппетит, подзарядиться энергией или снять усталость. Вы еще помните, одна порция не должна быть больше 30 мл? Ребенок может пить утром сок из фруктов, а вечером - из овощей, или вообще обойтись монофрешем.

Ну что, начинаем «сочную» неделю!

• В понедельник пьем апельсиновый сок, в нем достаточно витамина С, чтобы помочь школьнику успешно выдержать повышенные нагрузки учебной недели, обострить его память, положительно повлиять на концентрацию внимания.
• Во вторник приготовим томатный сок с добавлением сельдерея или петрушки.
• Среда. Дадим ребенку чистый морковный сок или смешаем его с другими овощными соками, исключая томатный.
• Четверг. Сок из винограда.
• Пятница. Грушевый сок.
• Суббота. Сок из ягод черники помогает снимать усталость глаз. Многие убеждены, что черника вызывает запоры. Да, она имеет такое свойство, но 30 мл черничного сока таких проблем не создадут.
• Для воскресенья подойдет микс морковного и огуречного сока с добавлением сельдерея.

Лечение соками

Свежевыжатые соки эффективно применяются и в лечебных целях . Но при этом назначать их ребенку и составлять схему приема должен только диетолог или гастроэнтеролог. Здесь главную роль играет характер болезни и общее состояние здоровья. Необходимо учесть склонность к аллергии и многие другие факторы. В любом случае, врач сначала порекомендует соки, необходимые для очистки организма, а уже потом назначит сок непосредственно для лечения.

Часто болеющим детям, особенно весной и осенью, врач может порекомендовать лечебный курс, рассчитанный на десять дней: один раз в день вы даете ребенку смесь морковного и свекольного сока, смешанных в пропорции три к одному. При почечных расстройствах в такой микс хорошо добавить сок спаржи. Он, как и свежий огуречный сок, обладает хорошим мочегонным действием.

Еще несколько тонкостей

Фреш из яблок ребенку можно употреблять только в небольших количествах, иначе в желудке начнется процесс закисления, что вызовет отрыжку, изжогу и другие проблемы. Дошкольникам вообще рекомендуется употреблять яблоки в запеченном состоянии: они адсорбируют и способствуют выведению из организма токсинов. Также ребенку полезны яблочные взвары и компоты. А вот гранатовый и грейпфрутовый сок детям не рекомендован. Морковный сок следует смешивать со сливками или «закусывать» его хлебом с ломтиком масла, так как жиры необходимы, чтобы содержащиеся в моркови каротиноиды могли образовывать витамин А.