Когда полезнее пить кефир - утром или вечером: рецепты на каждый день. Почему нельзя пить кефир перед сном Теплый кефир на ночь

Много веков назад наши предки признали кефир источником долгожительства. Люди, которые принимают его перед сном, имеют крепкое здоровье и замечательный внешний вид.

Многие с детских лет привыкли перед сном выпивать стаканчик кисломолочного напитка, даже толком не зная — полезно это или вредно, поэтому врачи начали проводить исследование, чтобы изучить здоровые свойства этого продукта.

Вконтакте

Одноклассники

Чем полезен стакан кефира на ночь

В состав напитка входит более 20 нужных и полезных бактерий :

молочные стрептококки;
дрожжи;
кислота уксусная;
кисломолочные палочки.

Взаимосвязь компонентов и правильное действие положительно влияют на организм человека.

Кефир является натуральным продуктом и получается в процессе брожения молока, в народе его называют - простокваша. Все попытки учёных создать искусственный кисломолочный продукт - провалились. Такой продукт, как кефир, нереально подделать, изготовить неестественным способом.

Для того чтобы получить простоквашу, понадобится процесс брожения провести дважды, параллельно будет происходить наполнение микроорганизмами и полезными бактериями кисломолочного напитка. После 1 фазы скисления полученную массу заливают свежим молоком, тогда начнёт действие процесс, который будет образовывать спиртовое брожение. В составе простокваши имеется невеликое содержание спирта.

Состав:

Витамины - группы B, PP, A, C. Эти жизненно важные вещества повышают иммунитет и сопротивляемость к простудным и вирусным заболеваниям. Положительно действуют на кровеносную, эндокринную систему. Помимо этого, идёт лёгкое и мягкое очищение организма от вредных и токсичных веществ.
Минералы - железо, сера, хлор, фосфор, кальций, фтор - это неполный список полезных элементов. Главным, конечно же, является кальций, который нормализует баланс в организме и делает кости и зубы крепче. За счёт минерального состава напитка стабилизируется холестерин, нормализуется время свёртывания крови. Все компоненты кисломолочного продукта положительно действуют на щитовидную и поджелудочную железы и надпочечники.
Этиловый спирт , имеющийся в составе кефира в незначительных дозах, не может стать причиной опьянения. Важно знать, что при длительном хранении процентность этилового спирта может увеличиваться, поэтому желательно употреблять кефир только в свежем виде.

Докторами доказано, что любые кисломолочные продукты обладают лечебными свойствами , которые усиливаются при приёме перед сном. Кроме того, это хорошая профилактика кишечных расстройств. Если пить кефир с отрубями на ночь ежедневно, постепенно микрофлора кишечника человека нормализуется, отчего иммунная система окрепнет.

Кисломолочный напиток на ночь может обладать незначительным мочегонным действием, ненавязчивым слабительным, которое покажет себя с утра и не нарушит сон.

При приступах гипертонии польза от кефира будет заметной. Ещё одним положительным эффектом от принятия этого напитка перед сном является лучшее усвоение кальция, который в нём содержится в большом количестве и очень необходим во время беременности.

Возможный вред

Некоторые специалисты не советуют употреблять кефир на ночь, делая акцент на том, что это продукт брожения, и в нём присутствует спирт. Спирта там содержится малая доля, около 1%. А вот может быть замечен вред для человека, у которого имеются :

заболевания желудочно-кишечного тракта;
повышенная кислотность;
склонность к диарее;
проблемы с печенью.

Простоквашу можно принимать только после совета врача.

И всё же большинство диетологов сходятся во мнении, что пользы больше, чем вреда от кисломолочного продукта. Процент алкоголя настолько ничтожен, что вреда организму не нанесёт никакого, будь то для взрослого организма или грудного ребёнка. Абсолютно противопоказан напиток может быть только при непереносимости любых молочных продуктов и некоторых недомоганиях почек или печени.

Хронический колит и гастрит, дисбактериоз.
Болезни жёлчного пузыря и печени.
Аллергия пищевая.
Лишний вес.
Анемия.
Рахит.
Сердечно-сосудистые недомогания.
Неврологические заболевания.
Хроническая усталость.

Кисломолочные напитки хорошо помогают при послеоперационной реабилитации. Антибиотики также желательно употреблять с кефиром, и польза будет существенной.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения

Мужчины и женщины любят применять простоквашу с целью похудания . В обезжиренном напитке малое содержание калорий, но он включает много белков, которые усваиваются организмом без труда и притупляют чувство голода.

Обезжиренный напиток имеет в своём составе большое количество нужных организму бактерий - пробиотиков и пребиотиков, которые помогают усваивать и перерабатывать клетчатку. От этого похудение происходит быстрее. Худеющие замечают, что если на ночь каждый день выпивать стакан биокефира, то это положительно скажется не только на весе, но и улучшит состояние ногтей и волос, кожа приобретёт приятный цвет.

В чём прок для тела и волос

Кисломолочный напиток отлично питает луковицы, хорошо очищает. Иногда его применяют для мытья волос или масок. Таковая защитит ваши волосы от перепада температуры, плохой погоды тем, что создаст обволакивающую плёнку на волосах, после процедуры они окрепнут, станут пышными, шелковистыми.

Можно готовить маску для лица с применением простокваши, такое питание делает кожу более молодой, стирает с лица примерно 5–7 лет. Из кефира можно приготовить замечательный пилинг для лица . Для этого нам понадобится:

полстакана продукта;
один желток;
5-кубовый шприц спирта и столько же сока лимона.

Ингредиенты тщательно смешиваются и наносятся на лицо. На коже эту маску нужно оставить на 15 минут, затем смыть тёплой водой.

Полезно ли пить на ночь кефир

Кефир можно поставить на первые позиции продуктовой лестницы по своей пользе благодаря химическому составу.

Чем полезен на ночь:

нормализует работу пищеварительного тракта;
полезен при расстройстве кишечника;
быстро выводит гнилостные и токсичные образование;
кефир назначают при гастритах и других заболеваниях ЖКТ, кроме повышенной кислотности;
стабилизирует работу печени и почек;
позволяет контролировать холестерин в крови;
полезен при воспалении жёлчного для очищения печени;
для нормализации артериального давления принимают кефир со щепоткой корицы.

Кефир с корицей является замечательным успокаивающим средством.

При проблемах с поджелудочной железой категорически запрещены молочные продукты, чего не скажешь о кисломолочной продукции. При помощи кефира в народной медицине стабилизируют функции поджелудочной железы, происходит регуляция глюкозы в крови . Диабетикам рекомендовано перед сном выпивать около стакана продукта.

Успокаивающим средством кефир будет для нервной системы. Много веков простоквашу применяли при неврозах, страхах и депрессии. Выпив на ночь, вы почувствуете, что ваш сон стал спокойным и более качественным.

Для обмена веществ и похудения. Простокваша с отрубями, принятая на ночь, способствует похудению. Прекрасно активизирует и нормализует обмен веществ, избавляя от метеоризма. Отлично справляется с отложениями лишнего веса на теле, но чтобы получить результат быстрее, рекомендуется принимать отруби и обезжиренный продукт или с малым содержанием жиров в составе.
Укрепление иммунитета. Благодаря своему богатому минеральному запасу, простокваша эффективно защищает организм от вирусных и простудных процессов. Очень полезно добавлять ее в рацион маленьким детям. Кроме того, кефир помогает бороться с симптомами сезонной аллергии — поллиноза.
Лечение расстройства кишечника. Напиток имеет лёгкое слабительное действие, поэтому его рекомендуют людям со склонностью к запорам. Но не забывайте, что продукт, которому более 3 суток, имеет крепящие действия.
Избавление от отёков. С помощью постоянного употребления в еду кисломолочного продукта эффективно излечиваются отёки.
Профилактика онкологии.
Косметология также не обходится без применения простокваши. Этот продукт используют как основу для смягчающих и омолаживающих масок для кожи и волос. Ополаскивание кефиром помогает при облысении.

Можно ли каждый день пить простоквашу

Есть некоторые болезни, при коих желательно заменить кефир на ряженку :

язва желудка или двенадцатипёрстной кишки;
расстройство пищеварительного тракта;
непереносимость молочного белка.

Правила для употребления напитка:

При язвах в ЖКТ можно использовать только обезжиренный напиток, и не на ночь, а между приёмами пищи.
Если после приёма простокваши появились тянущие или острые боли, то это говорит о проблемах в работе ЖКТ.
При панкреатите и гастрите простоквашу пить нежелательно в любом виде.
Людям при хроническом жидком стуле кефир пить нельзя.

Домашние рецепты с простоквашей

Кефир и корица имеет жиросжигающий эффект . Для приготовления замечательного напитка смешайте в стакане простоквашу и щепотку корицы. Можно добавить тёртого имбиря или мёда. Любителям кефира с сахаром положительного результата в похудении ожидать не стоит.

Творог с добавлением кефира или овсянки перед сном заменят полноценный ужин . Две-три столовых ложки овсяных хлопьев перемолоть в кофемолке и залить стаканом кефира, употреблять такой ужин можно через 5 минут. Он очень подойдёт желающим быть стройными.

Простокваша с мёдом. Такое блюдо наладит работу кишечника. В стакане свежего напитка размешайте одну чайную ложку мёда.

Отруби с кефиром перед сном также помогут наладить работу пищеварительной системы. Такое лакомство будет незаменимо для желающих сбросить лишний вес. В стакан простокваши домешать одну столовую ложку отрубей любого вида.

Для повышения иммунитета замечательно подойдёт на ночь кефир с яблоком. К простокваше добавляется свежее натёртое яблоко, а чайная ложка мёда не повредит, а повысит защитную силу такого лакомства.

Кефир с добавлением семени льна перед сном действует универсально. Добавить в стакан одну чайную ложку семени льна, это благотворно повлияет на кишечник, печень, состояние сосудов.

Вконтакте

Диетологи в один голос заявляют – кушать перед сном вредно для здоровья. Однако такое утверждение не имеет никакого отношения к кисломолочным продуктам. Кефир на ночь считается полезным продуктом для людей заботящихся о здоровье организма. Польза и вред кефира перед сном изучены достаточно глубоко, сегодня мы готовы рассказать вам о плюсах и минусах данного напитка поздно вечером.

Химический состав, свойства и воздействие на организм

Кефир уникален благодаря своим кисломолочным бактериям и грибкам. Напиток часто разделяют на одно, двух и трехдневный. Каждая из степеней выдержки обладает своими особенными химическими свойствами: уровнем кислотности, уровень набухания белков и накопления спирта и углекислот.

В трехдневном кефире может содержаться от 0.07% до 0.88% этилового спирта. Однако водителям паниковать не стоит – потребление кисломолочного напитка за рулем не увеличивает показатель промилле.

Польза и вред кефира, как и любого другого продукта определяется его химическим составом, а также показателями пищевой ценности. В соответствии с ГОСТом продукт на 100 грамм должен иметь такие показатели:

Белок – не менее 3.0г.
Кислотность – 85-130°T.

За пользой и вредом кефира на человеческий организм ученые наблюдают еще с конца 19 века. Кефир полезен тем что является отличным пробиотиком, тем самым положительно воздействуя на микрофлору кишечника и метаболизм в целом.

По сравнению с молоком, сыром или йогуртами он выделяется высоким количеством витаминов. Кисломолочный напиток содержит большое количество витаминов A, D, K, E. Витамин E является синергистом витамина A, то-есть помогает ему лучше усваиваться что удваивает полезность кефира.

Полезен ли перед сном

Польза и вред кефира на ночь тема постоянных дискуссий между врачами и диетологами. Врачи повсеместно настаивают на пользе напитка для кишечника, улучшения микрофлоры, для иммунной системы. Кефир на ночь обладает мягким слабительным и мочегонным действием, однако такое действие является достаточно слабым и не нарушит сон ночью.

Пить напиток на ночь полезно для нормализации работы пищеварительной системы. Особенное благоприятное воздействие кефир имеет при гастрите и других недугах желудочно-кишечного тракта. Однако его использование в период обострений данных недугов может вызвать осложнения, в таком случае обязательно необходима консультация врача. Специалисты выделяют ряд полезных свойств напитка для организма:

Нормализует функцию печени, способствует ее очищению и показан при холецистите.
Кефир перед сном стабилизирует работу поджелудочной железы. Его часто пьют перед сном страдающие от сахарного диабета.
Как ни странно кефир является отличным успокоительным. С помощью стакана кефира вы заснете намного быстрее, вас покинут страх и тревога.
Напиток отлично укрепляет иммунную систему. Его употребление рекомендуется во время сезонных заболеваний на грипп и ОРВИ.

Кисломолочные продукты немного повышаю аппетит. Если выпить стакан кефира перед сном, то на утро вы проснетесь с небольшим чувством голода. Это поможет правильно завтракать людям которым сложно кушать с утра. Кроме того кефир, как и другие молочные продукты содержит большое количество кальция, а он положительно воздействует на кости, зубы и волосы.

Для женщин при ГВ

Кефир полезен большим содержанием кальция в своем составе, однако кормящим матерям его употребление не рекомендуется в первые 6 месяцев беременности. Большая часть кальция грудным молоком передается ребенку, поэтому суточная норма кальция на 7 месяце у беременных выше. Кроме того польза кефира заключается в стимуляции выработки грудного молока у женщин, нормализацией пищеварения, насыщает организм матери и ребенка другими полезными витаминами и минералами.

Может ли навредить напиток

Если продолжать тему грудного вскармливания и беременности то можно сказать что кефир вреден для кишечника малыша. Пищеварительная система в начале жизни человека только формируется и тяжело воспринимает аллергены. Хотя кефир не относится к гипоаллергенным продуктам, в его составе содержится огромное количество энзимов. Уже через год (если не выявлено аллергических реакций) можно пробовать давать кушать ребенку кефир.

Кефир в 95% случаев приносит людям исключительную пользу. Однако, как и у любого другого продукта можно найти противопоказания, особенно если кушать его на ночь. Специалисты не рекомендуют кушать кефир перед сном при таких состояниях:

При беременности питье кефира перед сном может вызвать образование отеков.
При аллергии на казеин, этот молочный белок содержится в кефире в большом количестве.
При обострении хронических недугов пищеварительной системы, печени или почек.
Вреден для детей до года. Кефир вызывает трудное пищеварение у детей не только перед сном, но и в день.
Гастрит, язва, диарея, повышенное газообразование являются противопоказаниями для питья кефира на ночь.

Стоит отказаться от кефира при панкреатите, повышенной кислотности желудка. В большинстве своем врачи заявляют что кефир куда чаще полезен нежели вреден для людей. Если у вас остались сомнения, можно ли вам пить кефир перед сном, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии противопоказаний.

Сколько позволено и когда лучше

Существует миф о том что кушать кисломолочные продукты нужно именно перед сном. Однако это не совсем правильная рекомендация. Врачи и диетологи в один голос заявляют: пить молочные напитки нужно хотя бы за 1 час до того как вы ляжете спать. За 60 минут организм успеет переработать продукт, ваш сон будет намного продуктивней.

Многие женщины кушают молочные продукты на ночь для того чтобы утолить голод. Диетологи специализирующиеся на похудении подтверждают эффективность данной тактики.
Напиток отлично утоляет чувство аппетита, и улучшает сон. Некоторые утверждают что благодаря кефиру организм не перестает работать даже ночью и от этого происходит похудение. У этого утверждения есть один большой минус – проснетесь вы ужасно голодным и усталым.

Много пить перед сном не рекомендуется. Одного стакана каждый день будет вполне достаточно чтобы принести организму пользу, а не вред. Передозировка молочными напитками перед сном создаст сильную нагрузку на почки. Для взрослого человека будет достаточно 250 мл кефира перед сном, для детей от года до трех достаточно и 50 мл.

Домашние рецепты полезней

Кисломолочные продукты используют не только для внутреннего применения. Рецепты средств на основе переброженного молока будут полезны для кожи, волос, кишечника, сосудов. Народная медицина бережет несколько десятков полезных рецептов для оздоровления организма, мы выбрали 3 самые интересные из них:

Для похудения используется рецепт с добавлением корицы. Нужно всего лишь в стакане напитка размешать щепотку корицы, для вкуса добавляется немного меда или . Не рекомендуется использование сахара на ночь в период похудения, он увеличивает накопление жиров в организме.

Перед сном будет полезно кушать с добавлением кефира. Такая пища заменит ужин и будет легко перетравлена кишечником. Но геркулес используется в необычном виде – его нужно тщательно перемолоть. Кроме других полезных свойств каша необходима при борьбе с ожирением.

Кефирные маски подойдут для сухих и ломких волос. Кисломолочные маски отлично укрепляют волосы от корней до кончиков. 3 столовые ложки напитка заливаем в посудину и добавляем 1 желток, а также 1 чайную ложку карстового масла. Все ингредиенты перемешать и нанести тонким слоем на волосы.

Также на основе биокефира можно приготовить отличные скрабы и маски для лица. Все это говорит об уникальных свойствах средств на основе продуктов из молока для всего организма. Многочисленные исследования и долгий опыт народной медицины доказывают пользу и вред кефира для здоровья организма. Используйте средства на его основе с умом и тогда здоровье не обойдет вас стороной.

Кефир изготавливается путём сквашивания молока с помощью специальных грибков. В состав этих грибков входит около 22 видов различных полезных микроорганизмов. Наиболее важные из них - это лактобактерии и бифидобактерии.

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно много в его составе таких компонентов, как В2, В4 и В12.

Также в кисломолочном продукте присутствуют макро- и микроэлементы (их более пятнадцати). Довольно много в напитке кальция (как и в любом кисломолочном продукте) и фосфора.

Калорийность напитка низкая. В зависимости от жирности продукта, она может колебаться от 31 ккал до 59 ккал. Из этих показателей видно, что даже самый жирный кефир остаётся в разряде низкокалорийных продуктов.

Нужно отметить, что при такой невысокой калорийности в напитке содержится довольно много белка.

Таблица соотношения БЖУ для кефира

Польза кефира на ночь перед сном

Организм человека восстанавливается во время сна, когда нет затраты энергии на движение, переваривание пищи и т. д. Ведь недаром бытует устойчивое выражение: «Сон - это здоровье». Люди, которые полноценно высыпаются, намного меньше подвержены различным заболеваниям.

Специалисты рекомендуют употреблять перед сном те продукты, которые дают дополнительный ресурс для всех восстановительных процессов. В напитке содержится «лёгкий» белок, т. е. тот белок, который быстро расщепляется и легко усваивается и, таким образом, даёт возможность организму набрать новые силы.

Благодаря входящим в состав напитка лактобактериям и бифидобактериям, баланс микрофлоры кишечника нормализуется. В итоге, появляется мощное противодействие вредоносным микроорганизмам. Это значит, что повышается иммунитет, организм оказывает сопротивление многим заболеваниям, т. е. принятый на ночь кефир помогает ускорить выздоровление.

Если перед сном выпить стакан напитка, это способствует улучшению перильстатики кишечника (опять же благодаря молочнокислым бактериям). К утру организм мягко очистится естественным путём.

Существует ещё один аргумент в пользу употребления кефира перед сном. В его составе содержится много кальция. В ночное время ускоряется выведение кальция из организма, поэтому выпитый перед сном кефир замедлит потерю минерала.

Это интересно. В 1 стакане кефира содержится более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других полезных микроорганизмов.

Похудение

Кефир входит в рацион многих диет для сброса лишнего веса. Учёные из западноавстралийского университета Кёртин провели эксперимент и выяснили следующий факт: те, кто употреблял в сутки 5 порций кефира, сбросили больше килограммов и потеряли больше жира на животе, чем те, кто употреблял 3 порции. При этом все участники соблюдали низкокалорийную диету.

Польза от приёма кефира в период похудения следующая:

напиток имеет низкую калорийность, т. е. исключается риск набора лишнего веса;
«лёгкие» белки довольно быстро и эффективно утоляют голод;
полезные бактерии, содержащиеся в кефире, содействуют переработке и усвоению продуктов, которые богаты клетчаткой;
организм в период похудения может испытывать дефицит во многих полезных веществах, кефир помогает восполнить запасы некоторых из них;
продукт мягко очищает кишечник, что важно в период борьбы с лишним весом;
выпитый в вечернее время кефир притупляет чувство голода и оберегает от дополнительного приёма пищи.

Кефир на ночь эффективно помогает сбросить лишний весВо время вынашивания ребёнка кефир является постоянным продуктом в меню беременной женщины. Для этого есть основания:

Период беременности

высокое содержание кальция и фосфора в напитке помогает формированию и минерализации костной ткани и зубов будущего малыша, а также сохраняет крепким скелет и кости беременной женщины;
при употреблении кефира на ночь пополняются запасы белка, который является строительным материалом для всех клеток и систем. Надо отметить, что белок не накапливается в организме, поэтому для нормального развития плода, необходимо обеспечить постоянное поступление этого компонента;
витамин В12 содействует процессам кроветворения и препятствует развитию анемии, которая часто диагностируется у будущих мам;
во второй половине беременности у многих женщин появляется отёчность конечностей. Снять эту проблему поможет кефир, принятый на ночь, поскольку он обладает лёгким мочегонным действием;
первые месяцы беременности часто сопровождаются приступами тошноты, особенно по утрам. Если на ночь выпить кефир, то состояние женщины значительно облегчается;
будущие мамы должны следить за регулярностью стула, поэтому многие врачи рекомендуют им употреблять продукт перед сном;
кефир благоприятно воздействует и на центральную нервную систему за счёт триптофана. Благодаря этой аминокислоте, у беременной женщины улучшается настроение, устраняется плаксивость, которая свойственна в данный период.

Детский возраст

Организм детей находится в постоянном развитии и росте. Соответственно, он нуждается в регулярном поступлении всех необходимых компонентов. Кефир является одним из тех продуктов, которые обязательно должны быть включены в меню ребёнка. При употреблении напитка перед ночным сном детский организм получает следующую пользу:

пополняются запасы кальция и фосфора, что благоприятно влияет на нормальное развитие скелета и предупреждает возникновение рахита;
организм ребёнка получает «лёгкий» белок, необходимый для построения всех органов и систем;
если ребёнок перед сном употребляет кефир, то вероятность появления дисбактериоза (разбалансированность полезной и вредоносной микрофлоры в пользу последней) значительно снижается;
укрепляется иммунитет;
растущий организм получает витамины и аминокислоты;
при употреблении кефира повышается аппетит;
принятый на ночь напиток позволяет ребёнку успокоиться, расслабиться и лучше заснуть.

Важно! Кефир можно вводить в рацион ребёнка не раньше чем через 1 год после его рождения, поскольку до этого времени организм малыша не подготовлен к употреблению данного продукта.

Видео: кефир для детей

При занятиях спортом

Кефир всегда присутствует и в рационе людей, занимающихся спортом. Его употребление на ночь в этом случае приносит следующую пользу:

физические нагрузки забирают достаточно много сил. Фосфор в составе напитка эффективно снимает усталость и содействует быстрому восстановлению мышц и энергии;
для укрепления мышц и создания рельефа тела важно достаточное употребление белка;
продукт не позволит набрать лишние килограммы из-за своей низкой калорийности;
употребление напитка на ночь позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему, что очень важно при занятиях спортом, поскольку нагрузка на сердце в данном случае повышенная;
кефир на ночь способствует минерализации костей, что позволяет избежать нежелательных переломов;
крепкий сон помогает максимально восстановиться спортсмену, и кефир этому содействует;
занятия бодибилдингом предусматривают усиленное питание, отчего пищеварительная система испытывает перегрузки. Кефир же восстанавливает полезную микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Кроме того, при этом виде спорта необходимо поддерживать достаточный уровень белков, особенно в длительных перерывах между приёмами пищи. Медленный казеин, входящий в состав кефира, эффективно справляется с этой задачей.

При аллергиях

Кефир изготавливается из молока путём сквашивания. Но если в молоке находится достаточное количество аллергенов, то при закваске кефира они погибают. Сам по себе кефир - гипоаллергенный продукт, поэтому его можно употреблять при различных заболеваниях аллергического характера. При этом он оказывает лечебное воздействие на организм:

нормализуется микрофлора кишечника, устраняется дисбактериоз, который тесно связан с аллергическими проявлениями (атопический дерматит, пищевая непереносимость, экзема, бронхиальная астма). На сегодняшний день основой лечения гиперчувствительности организма является коррекция микрофлоры кишечника. Для этого и рекомендуется употреблять кефир на ночь;
нередко появлению аллергии способствует зашлакованность организма вредными компонентами. В данном случае, чтобы справиться с проблемой, необходима чистка толстого кишечника, ведь именно через стенки этого органа происходит всасывание воды вместе с токсическими веществами. Поэтому и рекомендуется употребление кефира перед сном, чтобы к утру кишечник очистился естественным путём.

Вред от употребления на ночь

В некоторых случаях выпитый на ночь кефир может принести определённый урон здоровью.

Если у человека есть склонность к расстройству работы желудочно-кишечного тракта, то продукт лучше не употреблять перед сном. В противном случае кефир может вызвать диарею, что ведёт к обезвоживанию организма. Кроме того, вместе с жидким стулом из кишечника вымывается полезная микрофлора, а это провоцирует появление дисбактериоза и вытекающих отсюда последствий.

Не рекомендуется употребление кефира людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ в период обострения: гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки. Во время ремиссии напиток можно принимать перед сном только с разрешения гастроэнтеролога.

При большом количестве кефира, выпитого на ночь, может развиться избыточное газообразование и вздутие живота.

Если принятый перед сном напиток был холодным, то высока вероятность развития респираторных заболеваний.

Вред здоровью может нанести несвежий продукт, и тогда вместо нормализации работы желудочно-кишечного тракта, будет его расстройство. В более серьёзных случаях возможно отравление, при котором проявится тошнота, головокружение, нарушение стула, рвота.

Как правильно употреблять

Кефир на ночь следует выпивать за 2 часа до сна. За это время он успеет перевариться в желудке и не создаст дискомфортных ощущений человеку в положении лёжа.

При этом напиток не должен быть холодным или горячим. Оптимальная температура продукта - комнатная.

Чтобы после выпитого кефира перед сном наутро не возникало неприятных проявлений со стороны организма, следует соблюдать нормы употребления продукта. На ночь достаточно принять один стакан напитка.

Помощь при запорах

Как было отмечено выше, кефир помогает организму нормализовать стул и мягко очистить кишечник от застойных масс. Но, оказывается, это происходит не всегда.

Такое очищающее воздействие на организм оказывает кефир, которому от роду один или два дня. Если продукту более двух дней, он скрепляет кишечник. Поэтому при употреблении напитка с целью устранения запоров, необходимо знать «возраст» кефира. Если данный момент не учитывать, то проблема не только не разрешится, но и ещё больше усугубится.

Итак, для устранения запоров можно употреблять на ночь только однодневный или двухдневный кефир.

Зубчики чеснока нужно порезать и подсушить в течение 30 мин. Затем в чайную ложку нужно набрать чеснок и проглотить его, не разжёвывая и запивая глотком кефира.

Зубчики чеснока следует проглатывать именно целиком. Если их разжевать, то они переварятся непосредственно в желудке, и никакого должного эффекта от лечения не будет. Наоборот, от такого большого количества чеснока можно обжечь слизистую оболочку ротовой полости, пищевода и желудка, создать повышенную нагрузку на сердце, печень, почки и поджелудочную железу и получить весьма неприятный запах изо рта.

Совет. Чтобы получить наибольший эффект от лечения, кефир с чесноком нужно употреблять перед сном натощак.

Этот метод лечения нельзя использовать при воспалённом кишечнике. В остальных случаях на такое очищение можно смело полагаться.

Средство с корицей от давления

Повышенное давление, или гипертония, создаёт серьёзную угрозу здоровью и даже жизни человеку.

Эффективным рецептом при лечении гипертонии является употребление на ночь кефира с корицей. В составе кефира есть молочная кислота, которая способствует нормализации и снижению артериального давления, а также кальций, укрепляющий стенки сосудов и предотвращающий их сужение. Научные исследования показали, что в 75% случаев этот минерал способен предупредить развитие гипертонии. Кроме того, для предотвращения заболевания необходим верный баланс кальция и фосфора (его также достаточно в кефире).

Корица имеет широкое применение в кулинарии и косметологии. Однако этим её польза не ограничивается. Эта специя обладает рядом лечебных свойств за счёт того, что в составе находится много витаминов, минералов, дубильных веществ. Так, корица применяется для снижения артериального давления.

Чтобы приготовить целебный напиток от гипертонии, следует взять:

Здравствуйте! Меня зовут Светлана. Более всего люблю писать статьи на тему красоты и здоровья, поскольку без здоровья нет радости в жизни, а красота является неотъемлемой частью этой радости. Хочется в своих статьях подсказать, как сохранить здоровую красоту.

Конечно, приём кефира не панацея от всех болезней, но хорошее средство для насыщения организма полезными веществами.

Что же отличает его от остальных продуктов, каковы его польза и вред, и как выбрать правильно данный продукт?

В настоящее время данные вопросы интересуют немало людей.

Немного общей информации о продукте

Кефир - это кисломолочный продукт, на основе коровьего молока, изготовляемый с применением кефирных «грибков».

Благодаря более быстрому усвоению организмом, чем молоко, напиток стимулирует пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, что отражается положительно на организме.

Он содержит различные витамины и минералы, усвоение которых как раз и происходит во время сна.

По жирности делится на 3 вида:

Нежирный (0.5 % или менее);
Средний (1 — 2.5 % жирности);
Высокожирный (8 — 9 % жирности).

Польза употребления кефира на ночь

Напиток можно употреблять когда удобно, независимо от времени суток. Но приём его перед сном считается более полезным.

Плюсы:

Не остаётся чувства голода;
Ускоряется обмен веществ, что особенно полезно для желающих похудеть;
В напитке содержится большое количество кальция, который намного лучше усваивается ночью;
Напиток стимулирует выработку пищеварительного сока;
Оказывает благотворное действие на нервную систему;
В продукте содержатся полезные лактобактерии, которые усваиваются во время сна, поэтому кефир лучше пить перед сном. Лактобактерии оказывают благотворное действие на микрофлору кишечника. Поэтому это избавит вас от метеоризма;
Наличие успокоительного эффекта способствует хорошему сну. Организм расслабляется, благодаря его насыщению, чувствуя чувство сытости, организм лучше спит.
Во время ночного сна кефир полностью усваивается и вызывает утренний аппетит, а сытный завтрак — энергия для организма на целый день.
Кисломолочный продукт рекомендован детям и взрослым в борьбе с запорами. Поэтому если выпить вечером перед сном, то утром уже нормальный стул обеспечен. Но для этого необходимо употребление свежего продукта.

Немногие знают, что кефир обладает иммуностимулирующим действием.

Есть ли вред от кисломолочного напитка, выпитого на ночь

Наряду с положительными свойствами существуют также и отрицательные:

Не все люди могут пить данный напиток, так как ими не переносится состав напитка, вызывая расстройство желудка;
Кефир - результат брожения, поэтому он содержит 0, 04 % - 0, 05 % спирта;
Белок, содержащийся в напитке, не даёт организму до конца восстановиться за ночь, что может вызвать головные и мышечные боли;
Кисломолочный напиток обладает мочегонными свойствами;
Если продукт просрочен — им можно отравиться. Поэтому внимательно следите за его сроком годности.

Калорийность продукта, помощь в похудении

Использование кефирной диеты считается одним из самых быстрых способов похудения. Но применять кефир можно и в других вариантах.

Низкая калорийность - главная польза кисломолочного напитка.

На содержание калорийности влияет жирность продукта.

Калорийность напитка на 100 г:

1% - 40 ккал;
2.5% - 50 ккал;
3.2% - 56 ккал.

Калорийность кефира 1%:

Стакан 250 мл - 100 ккал;
Стакан 200 мл - 80 ккал.

Но кроме низкой калорийности, ещё важнее наличие бактерий-пробиотиков. Приём напитка способствует эффективной работе ЖКТ. А это очень важно, так как в кишечник — место усвоения витаминов и необходимых для метаболизма жиров.

Для похудения можно использовать этот продукт так:

250 мл кефира, чайная ложка мёда, столовая ложка отрубей (порошковых), немного молотой корицы. Всё смешать. Пить вместо второго завтрака, или вместо позднего ужина. Данный напиток уменьшает аппетит;
250 мл кефира, пол банана, 200 г ягод (возможен замороженный вариант). Всё перемешать в блендере, возможно добавление корицы. Является заменой первого завтрака;
1 стакан кефира, половина ложки корицы, половина ложки молотого имбиря, немного красного перца. Эффект напитка - исчезновение лишних килограммов.

Как пить кефир перед сном для похудения: рецепты

Перед сном нужно пить 1 стакан кефира, температура должна быть нормальной комнатной температуры.

На ночь более подходит обезжиренный кисломолочный продукт или содержащий 1% жира. Пейте небольшими глотками или ешьте ложкой.

Можно использовать следующие рецепты:

Противопоказания к употреблению

Повышенная кислотность желудка;
Диарея;
Язвенная болезнь;
Гастрит;
Повышенное газообразование.

Как выбрать самый полезный напиток

Выбирая кефир в магазине, в первую очередь обращайте на его состав. Увидели надпись «закваска молочных культур», знайте, это кисломолочный продукт типа простокваши. Самый полезный продукт, если закваска на кефирных грибках.

Выбирая напиток, обращайте внимание на срок годности. Если продукт натуральный, то его срок годности будет меньше.

Старайтесь воздерживаться от покупки упаковки большого размера, чтобы не хранить продолжительное время. Лучше чаще купить, но продукт будет свежим, а значит полезным.

Срок годности - 7 дней, максимум - 10. Если написано, что хранится дольше, значит, добавлены консерванты.

Лучше пить кефир, срок годности которого не более недели. А если случилось, что куплен товар, срок годности которого более недели, им лучше заквасить молоко.

Чтобы сделать простоквашу, надо в 1 литр молока добавить 200 мл этого кефира, оставить стоять на ночь, а утром можно завтракать свежей простоквашей.

Кефир - универсальное средство при проблемах с пищеварением. В первые сутки выпуска - слабит, а если срок годности более 3 дней - крепит.

И, наконец, его жирность. Для людей, следящих за фигурой, надо выбирать жирность не более 2, 5 %, а лучше 1 %. Стоит знать, что в молочных продуктах содержатся жирорастворимые витамины, а в обезжиренном продукте их нет.

Поэтому миф, что обезжиренный кефир более полезен для организма, его стоит пить время диеты.

Лучше употребить обычный кисломолочный продукт, насытив организм полезными веществами, которые окажут благотворное действие на весь организм, помогут в процессе похудания.

Какой продукт выбрать и когда его пить, решать вам, но полезные свойства кефира, выпитого на ночь неоспоримы.

Оригинал записи и комментарии на

Кефир на ночь рекомендуют принимать многие гастроэнтерологи и косметологи. О том, что кефир полезен для здоровья, знают все, ведь кисломолочные продукты являются основой здорового рациона. Стакан биокефира содержит дневную норму кальция и целую дозу бифидобактерий и кисломолочных комплексов, необходимых для нормального пищеварения. Кефир – это любимый всеми с детства продукт, который отлично усваивается организмом и является источником полезных веществ и витаминов. Регулярный прием напитка нормализует обменные процессы, регулирует работу пищеварительного тракта и улучшает самочувствие.

Этот кисломолочный продукт также способствует потере веса, а для усиления эффекта производители кефирной продукции выпускают обезжиренный кефир, который также обогащен полезными веществами, но при этом менее жирный. Спрос на этот кисломолочный напиток очень высок. Это удивительный продукт, который положительно влияет на весь организм. Среди популярных методик приема продукта – пить кефир на ночь. Многие диетологи рекомендуют кефир на ночь как один из основных рецептов хорошего самочувствия и омоложения. Молочные продукты обязательно должны быть в рационе у каждого человека, особенно полезен биокефир для растущего детского организма. Но разница между обезжиренным и кефиром со стандартным процентом жирности есть, поэтому прежде, чем начать потреблять кефир на ночь, следует разобраться в его пользе и вреде.

Кефир наряду с другими кисломолочными продуктами — это кладезь полезных веществ. В состав продукта входят полезные вещества, витамины и лактобактерии, которые необходимы для полноценного функционирования кишечника. Состав напитка положительно влияет на кишечную микрофлору и обогащает ее полезными бактериями. От сбалансированной микрофлоры зависит здоровье всего организма. Патогенные вирусы и бактерии уничтожают полезную микрофлору и организм ослабевает. Он является источником полезных компонентов, которые необходимы организму для поддержания микрофлоры.