Если пить каждый день молоко. Почему молоко пить нельзя. Польза и вред молока для человека. Молоко полезно для здоровья в целом

В наши дни практически невозможно разобраться, кому стоит верить, когда пытаешься найти информацию о правильном питании и поддержании оптимальной физической формы. Цунами информации, которое выплескивается на нас ежедневно при простейшем поисковом запросе, означает, что иногда проще оставаться вообще без информации, чем пытаться найти среди маркетинговых обещаний реальные данные. К примеру, преимущества молока раньше были широко известны, а теперь его не советуют пить, потому что это вредит пищеварению, приводит к набору веса и вызывает многие другие неприятные последствия. К тому же на рынке постоянно появляются все новые виды растительного молока, которое может служить альтернативой. Как употребление коровьего молока воздействует на ваш организм на самом деле? Каковы последствия? Каковы возможные плюсы и минусы? Нужно ли искать другой источник белка и кальция? Познакомьтесь с информацией, предоставленной на этот счет специалистами! Итак, что вызывает ежедневное употребление молока?

Это может приводить к появлению акне

Молочные продукты отличаются воспалительным эффектом. Причина в D-галактозе - продукте переваривания лактозы, который вызывает воспалительные процессы и который присутствует именно в молоке. В сыре или йогурте его нет. Если вы выпьете несколько стаканов молока, вы вполне можете столкнуться с высыпаниями. Ежедневное употребление данного продукта будет причиной воспаления, которое будет подолгу оставаться с вами. Может показаться, что это мелочь, тем не менее вам следует задумываться, чем вы питаете ваше тело, потому что это отражается на состоянии вашей кожи. Порой достаточно отказаться от молока, чтобы кожа стала удивительно чистой и здоровой. Если вам очень хочется молока, но вы не хотите рисковать, вам стоит выбирать иные молочные продукты - натуральный йогурт или кефир. Они не менее вкусны, но вероятность высыпания после их употребления ниже.

Это может вызвать вздутие

Помимо того, что молоко может отразиться на состоянии вашей кожи, оно еще и вызывает вздутие. У людей, страдающих от непереносимости лактозы, молочные продукты вызывают несварение и заметное увеличение объема желудка, но с проблемами могут столкнуться и все остальные. Сильное вздутие связано с тем, что переваривать молоко достаточно сложно. Даже небольшой порции сливок в утреннем кофе может хватить, чтобы до конца дня вы чувствовали вздутие живота. Это особенно сильно проявляется с возрастом, когда ваша пищеварительная система работает немного хуже. Если вы хотите наслаждаться молочными продуктами без вздутия, обратите внимание на сою. Чтобы узнать, действительно ли у вас непереносимость, пройдите анализы у врача.

Это может вызвать проблемы с пищеварением

Вздутие - это очень неприятно и может испортить весь день, тем не менее стоит признать честно: это далеко не самое худшее в мире переживание. Порой оно вообще не сопровождается дискомфортом. При этом употребление молока может вызывать куда более серьезные проблемы. Пастеризованное молоко сильно переработано, оно содержит бактерии, которые могут вызывать дисбаланс в кишечнике. Этот дисбаланс может приводить к долгосрочным проблемам с пищеварением, которые могут даже вызывать мигрень и ухудшение способности концентрировать внимание. Нарушенное состояние кишечника неизбежно скажется на состоянии организма в целом.

Это может помочь сбросить вес

С молоком связаны не только минусы, но и преимущества. Если вы хотите привести себя в отличную форму и подтянуть тело, употребление молока каждый день может помочь вам добиться цели. Употребление трех порций молока позволяет быстрее сбросить вес, особенно если вы придерживаетесь правильного рациона и регулярно тренируетесь.

Это прекрасный источник белка

Если вы занимаетесь силовыми тренировками и хотите развить мышцы, животный белок имеет для вас большое значение. Коровье молоко содержит восемь граммов белка на стакан. Это очень качественный белок, в котором содержатся все необходимые аминокислоты. Кроме того, этот белок помогает предотвратить переедание, позволяя дольше ощущать сытость, что очень важно при похудении.

Это позволяет вам получить меньше калорий и больше питательных веществ

Если вы следите за калориями, вам повезло. В молоке содержится белок, но калорий в нем относительно мало: на стакан приходится около девяноста. Рекомендованное количество молока - до четырех стаканов в день. Вы можете даже пить шоколадное молоко. Если его разогреть, оно прекрасно заменит какао.

Это помогает поддерживать мышечную массу

Молоко позволяет развивать сильные мышцы, так как отличается оптимальным соотношением белков и углеводов. Это прекрасный напиток для употребления после тренировки, богатый нужными аминокислотами. Он позволяет восполнить потребности организма в питательных веществах и ускоряет восстановление мышц после серьезной физической нагрузки.

Это прекрасный источник кальция

Вы наверняка и так слышали, что молоко является источником кальция. Это действительно правда. В молоке очень много питательных веществ, витаминов и минералов. Кальций можно получать и из других источников, но молоко является наиболее удобным способом повысить уровень этого вещества в организме.

Это может быть бесполезно без магния

Если в организме нет магния, позволяющего сбалансировать эффект кальция, вы не получите пользы от молока. Вам нужно, чтобы у вас в рационе было высокое содержание магния. Кости состоят из этого минерала в сочетании с кальцием, поэтому и употреблять эти вещества следует в дуэте. Если магния нет, употребление молока приведет к уменьшению уровня кальция в организме.

Это помогает защититься от старения

С годами уровень метаболизма снижается, ухудшается и состояние костей. Сочетание кальция и витамина D в молоке позволяет предотвратить разрушение костей. Если вы будете каждый день пить молоко, вы укрепите свой скелет и предотвратите остеопороз.

Это может помогать защититься от болезней

Молоко не только положительно воздействует на состояние ваших костей и способствует похудению, оно еще и способно защищать вас от разнообразных заболеваний вроде диабета, рака или болезней сердца. Стоит отметить, что ферментированные молочные продукты особенно полезны. С каждой порцией вы значительно снижаете вероятность перелома и защищаете свое здоровье.

Это может приводить к повышенному риску развития рака

У молока есть потенциал защищать организм от определенных болезней, но, по некоторым данным, употребление данного продукта каждый день может быть опасным в долгосрочной перспективе. Женщины, употребляющие три и более стаканов молока, отличаются повышенным на сорок четыре процента риском рака, на шестнадцать процентов у них вырастает вероятность трещины в кости и на шестьдесят - перелома шейки бедра.
Кроме того, женщины, выпивающие два или более стаканов молока в день, в два раза чаще сталкиваются с раком яичников, чем женщины, которые пьют молоко редко. Вам стоит быть внимательнее при выборе молочных продуктов: обычное коровье молоко содержит гормон роста, который повышает вероятность различных раковых опухолей. Выбирайте органические продукты из молока, а если пьете его в непереработанном виде, выбирайте вариант с нормальным содержанием жира, потому что такой продукт будет более натуральным.

Один из самых важных макроэлементов для жизнедеятельности организма - кальций. Он участвует в процессе свёртывания крови, оказывает влияние на сокращения мышц, регулирует секрецию гормонов и нейромедиаторов. Но главная его миссия - здоровье костей и зубов.

Молоко богато кальцием. В 100 мл содержится 120 мг этого минерала. В этом напитке кальций находится в наиболее усваиваемой для человека форме. Два стакана молока в день - это почти половина суточной нормы кальция.

Именно поэтому молоко рекомендуют пить детям и подросткам. Скелет активно растёт, костная ткань динамично обновляется - нужно много кальция. Во взрослом возрасте регулярное употребление молока снижает риск развития остеопороза. При условии, конечно, занятий спортом. Также за счёт кальция молоко предотвращает кариес.

Причина 2: сильный иммунитет

Для правильного усвоения кальция организму нужен витамин D. Он повышает всасывание кальция клетками желудка на 30–40%, а также помогает в его усвоении почкам.

Но на этом полезные функции витамина D не заканчиваются. Он участвует в синтезе некоторых гормонов и клеток. Так, витамин D влияет на область костного мозга, которая вырабатывает моноциты - клетки, укрепляющие иммунитет.

Самый простой способ получать витамин D - нежиться под лучами солнца. Организм синтезирует его под воздействием ультрафиолета. Однако в большей части нашей страны солнечная активность зимой и в межсезонье настолько мала, что организм почти не вырабатывает витамин D.

Восполнять недостаток приходится из других источников. В молоке витамина D не так много, но вполне достаточно, чтобы кальций хорошо усваивался, а иммунитет повышался. Кроме того, выпускают молоко, дополнительно обогащённое витамином D.

Причина 3: улучшение настроения

Итак, витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В частности, серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Перебои в выработке серотонина приводят к ощущению усталости и даже депрессиям. Возможно, поэтому от стаканчика молока с печеньем становится так тепло и уютно.

Причина 4: профилактика рака

По некоторым данным , витамин D может играть роль в росте клеток, предотвращающих злокачественные новообразования толстого кишечника. Исследователи также связывают это с нехваткой естественного солнечного света.

Ещё есть мнение , что кальций и лактоза, содержащиеся в молочных продуктах, могут предотвратить рак яичников у женщин.

Нельзя точно сказать, насколько верны эти гипотезы. Но то, что учёные относятся к молоку серьёзно, - бесспорно.

Причина 5: укрепление сердца и сосудов

Больше, чем кальция, в молоке только калия: 146 мг на 100 мл. Помимо того, что калий поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови и водный баланс организма, принимает участие в передаче нервных импульсов и необходим для синтеза белка, он ещё играет важную роль в расширении сосудов и снижении артериального давления.

Такой точки зрения придерживается доктор медицины Марк Хьюстон (Mark Houston) из Медицинского центра Университета Вандербильта. В одном из своих исследований он выявил, что у добровольцев, потреблявших 4 069 мг калия в день, риск развития ишемической болезни сердца на 49% ниже по сравнению с теми, в чьём рационе калия вчетверо меньше.

Люди, пьющие нежирное молоко, обогащают организм калием и тем самым укрепляют свои сосуды, нормализуют давление и сердечный ритм.

Причина 6: рост мышц

В молоке довольно много белка. Молочный белок на 80% состоит из казеина и на 20% из белка сыворотки и обладает полезными свойствами обоих.

Белок - главный строительный материал для мышц. Неслучайно многие атлеты пьют его после тренировок. Во время физической активности протеин в мышечной ткани разрушается - для восстановления нужна подпитка.

Причина 7: хороший сон

Кроме помощи в росте и восстановлении мышц, богатые белком продукты благотворно влияют на сон. Они вызывают сонливость и успокаивают пищеварение. Заснуть, когда, к примеру, разыгралась изжога, невозможно.

Как уже упоминалось, молоко обладает релаксирующим свойством. Но главное, оно способствует выработке мелатонина - гормона, регулирующего суточные ритмы человека. Попробуйте выпить стакан тёплого молока с мёдом, когда не спится, и не заметите, как окажетесь в царстве Морфея.

Причина 8: красивая кожа

Один из секретов божественной красоты Клеопатры - знаменитые молочные ванны. Этот напиток до сих пор широко используется в косметологии. Но, чтобы иметь красивую кожу, не обязательно молоко втирать в неё в виде масок. Ведь оно содержит витамин А.

Витамин А называют витамином красоты. Он способствует синтезу гиалуроновой кислоты в эпидермисе, благодаря чему кожа имеет подтянутый вид. Также витамин А для кожи лица - основной фактор образования коллагена, отвечающего за свежесть и упругость кожи.

Причина 9: доступность и безопасность

Жители городов лишены возможности пить молоко прямо из-под коровы. Но это не значит, что им можно забыть о пользе натурального молока.

Современные технологии позволяют сохранять весь спектр полезных веществ молока: витамины D и А, кальций, калий, фосфор, белок и другие. Это называется ультрапастеризацией. Во время этого уникального процесса происходит бережная термическая обработка высококачественного молока. В результате оно очищается от микробов, но сохраняет витамины и микроэлементы.

Ультрапастеризованное молоко разливают по шестислойным асептическим упаковкам. Это позволяет защитить напиток от воздействия внешней среды, проникновения микробов и солнечного света. Благодаря асептической упаковке молоко может храниться до полугода до момента вскрытия. Без консервантов.

Таким образом, в ультрапастеризованном молоке в асептической таре сохранены полезные вещества и оно надёжно защищено от порчи.

Причина 10: это вкусно!

Вы любите молоко?

Сложно встретить человека, который бы не пил молоко по гастрономическим убеждениям. Молочный коктейль, какао, кофе с молоком, молоко с хлопьями - всё это безумно вкусно. И, пожалуй, это главное, почему молоко стоит пить каждый день!

Но в качестве бонуса есть ещё одна причина. Компания Tetra Pak совместно с производителями молока проводит акцию. Купите упаковку любимого молока со специальным знаком «пазл», пройдите увлекательную викторину , получите код для участия и следуйте инструкции на сайте.

Ежемесячно в рамках акции разыгрывается крупный денежный приз, а самые активные любители молока смогут также получить отличный календарь с уникальным дизайном и собственными фото.

Молоко — это прекрасный источник кальция и множества других полезных витаминов и микроэлементов. Молоко — это вкусный напиток, который прекрасно дополняет другие продукты. Молоко доступно по цене и хорошо хранится. Предлагаем вам 15 причин, почему стоит пить молоко каждый день.

1. Молоко полезно для здоровья костей

Все слышали о такой неприятной болезни как остеопороз. Все знают, что для здоровья костей необходим кальций, фосфор и витамин D — и все это есть в молоке. Чтобы получить среднюю суточную норму кальция, достаточно трех стаканов молока в день. Кроме того, много кальция содержится в других молочных продуктах: кефире, йогурте, твороге, некоторых видах сыра (например, в чеддере и моцарелле) и др.

2. Молоко помогает поддерживать вес

И даже сбросить вес. Как показали исследования, достаточное количество кальция в день не только служит профилактикой остеопороза, но и помогает сбросить вес. При этом, чтобы худеть, вместе с кальцием нужно потреблять достаточное количество белка (который содержится в молоке).

3. Молоко — прекрасный перекус

Во-первых, молоко удобно брать с собой на работу и в дорогу. Во-вторых, молоко практически везде можно купить. Поэтому, молоко может стать прекрасным перекусом и утолить голод в перерывах между основными приемами пищи. Прекрасная альтернатива молоку — сытные молочные смузи, богатые кальцием и витаминами. Такой перекус утолит голод, при этом калорий в нем содержится не так и много.

4. Молоко помогает бороться со стрессом

В конце насыщенного или даже напряженного дня, стакан теплого молока поможет успокоиться, снять стресс и усталость. Для женщин молоко обеспечит еще один бонус, а именно поможет смягчить симптомы ПМС.

5. Молоко помогает нарастить мышечную массу

Молоко необходимо для тех, кто активно занимается спортом и хочет нарастить мышечную массу (за счет высокого содержания белка).

6. Молоко полезно для здоровья в целом

7. Молоко — это вкусно

Тем более, что сейчас на полках магазинов можно найти разные виды молока: обезжиренное, с разным процентом жирности, топленое, с добавками, витаминизированное, с какао, и др.

8. Молоко безопасно

Когда-то давно, до того как появилась пастеризация, молоко было источником инфекций и создавало угрозу для здоровья. Сегодня, благодаря современным методам обработки (пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация), молоко абсолютно безопасно (при этом очень полезно) для здоровья.

9. Кофе с молоком — не только вкусно, но и полезно

Кроме того, кофе с молоком показан людям с повышенной кислотностью, кофе с молоком полезнее пить по вечерам (чтобы не заработать бессонницу), добавление молока в кофе предотвращает рак пищевода. Сегодня в продаже есть множество видов кофе с молоком и каждый может выбрать то, что ему больше по вкусу. Самые известные виды кофе с молоком: латте, капучино, макиато. Менее известные: браунер, кафе-о-ле, бревэ, медовый раф, флет вайт. Добавлять в кофе можно обычное молоко, топленое молоко, специальные сливки для кофе.

10. С молоком можно приготовить много вкусных напитков

С молоком можно пить не только кофе, но и чай (британцы плохого не посоветуют), какао с молоком (в этом напитке содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов), а также молочные смузи, которые полезны и для здоровья, и для фигуры.

11. Молоко широко используется в кулинарии

Даже если вы не любите молоко само по себе, это не значит, что не стоит использовать молоко для готовки. С молоком можно приготовить овсянку, манную и рисовую каши, омлеты, блины на молоке, супы и многое-многое другое.

12. Молоко полезно для детей

Самым маленьким рекомендуется давать молоко не ранее 9 месяцев, и обязательно специальных детских марок. Для старших детей, если они не хотят пить просто молоко, можно готовить вкусные фруктовые смузи, какао с молоком, и другие полезные молочные напитки.

С раннего детства нам прививают мысль о пользе молока, но сегодня столь распространенная теория подвергается сомнению. Как выяснили ученые, не все так безобидно, как кажется на первый взгляд. Верно лишь одно: молоко - богатый источник сывороточного белка, вот и все, что есть в нем полезного для организма. Как утверждают шведские ученые, исследовавшие продолжительность жизни в зависимости от потребления молока, молоко вредно для здоровья. Согласно исследованию, люди, которые употребляли от 1400 мл молока в день, умирали чаще тех, кто выпивал лишь 600 мл молока. Медики обвиняют в этом кальций, в больших количествах присутствующий в молоке. При увеличенных дозах кальция повышается риск смерти от сердечно-сосудистых недугов. А существуют и другие причины, по которым употребление молока противопоказано.

Влияние молока на сердце

В молоке огромное количество кальция, который почти полностью усваивается организмом (на 97%). Но, как обнаружили ученые, в организме любителей молока накапливается избыток кальция, что может иметь отрицательное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы. Кальций вреден тем, что он относится к биологическим антагонистам ионов калия и натрия, а для хорошего состояния сердечно-сосудистой системы натриево-калиевый баланс нужно содержать в норме. Кроме всего, при избыточном количестве кальция человек может ощущать повышенную жажду, тошноту, слабость, возможны судороги. Если проигнорировать избыток минерала, вероятны нарушения деятельности мозга, галлюцинации, неадекватность сознания. Избыток кальция откладывается в почках, мышечных тканях, сосудах. В молоке кроме кальция содержится миристиновая кислота, способная вызвать атеросклероз. Медики не советуют превышать норму потребления молока, особенно тем, чей возраст от 55 лет и более.

Гормоны в молоке

В парном молоке присутствует огромное количество гормонов, в том числе, эстрогена, избыточное количество которого может способствовать раннему половому созреванию у девочек и задерживать половое развитие мальчиков. В пастеризованном молоке концентрация эстрогена лишь немного снижена, так как эстроген обладает свойством сохраняться при высоких температурах. В добавок ко всему, в молоке есть эстрон-сульфат, имеющий отношение к эстрогенам. Под воздействием ферментов эстрон-сульфат может преобразовываться в эстрон, после чего переходить в эстрадиол, который принимает участие в формировании женских половых признаков и регулирует многие жизненно важные функции.

Как заявляют канадские исследователи, эстрон-сульфат ускоряет развитие раковых заболеваний, может вызывать рак простаты и молочной железы, в связи с тем, что эстрогены являются питательной почвой для роста опухолей различных видов. К тому же, присутствие инородных гормонов может привести к необратимым нарушениям на гормональном фоне. Минимальное количество эстрогенов имеется в обезжиренном продукте.

Микроэлементы в молоке

В молоке есть полезные микроэлементы, но с момента получения молока в натуральном виде и до времени его употребления в него проникают вредоносные вещества в процессе дойки, с поверхности тары, из воды. В ходе анализа в молоке были найдены ингибирующие вещества, свинец, мышьяк, антибиотики, радионуклиды. В итоге количество чужеродных элементов может превысить количество натуральных. Например, концентрация меди в молоке может достигать значений от 120 до 720 мкг на 1 кг, а железа - от 1000 мкг/кг. При этом качество молока и продуктов из него утрачивает свою ценность. Молоко приобретает посторонние привкусы, аскорбиновая кислота окисляется, если из него изготовлено сливочное масло, срок его хранения снижается. Корм, предназначенный для дойных коров во многих странах мира, способен изменять структуру молока, а кроме всего, вызывает массу проблем со здоровьем животных. Коровы употребляют не травную зелень, а кукурузу, сою, искусственными кормами с пестицидами в составе. В добавок к этому, коровам делают прививки, содержащие гормоны и антибиотики - для стимуляции роста, что также не может пройти бесследно для их организма и продуктов из молока.

Молоко - это аллерген

Молоко является своеобразным аллергеном, вызывающим как медленные, так и бурные реакции (крапивница, отек Квинке). Организм реагирует на протеин молока - казеин, как на чужеродное вещество. Молекулы казеина вызывают усиленную реакцию иммунной системы. Начинается выработка специфических антител, что имеет вид аллергии. Молоко вызывает кожный зуд, сыпь, а также может стать причиной приступа бронхиальной астмы. Миллионы людей в мире не в состоянии усвоить лактозу - молочный сахар. Непереносимость бывает врожденной или приобретенной. Десятая часть жителей европейских стран и около 80% жителей Юго-Восточной Азии имеют врожденную, обусловленную генетически непереносимость лактозы.

Молоко и пастеризация

Молоко, поставляемое в производственных объемах в продажу, обычно подвергается пастеризации (термическая обработка молока). Цель такой обработки - уничтожение бактерий. При этом молоко очищается от вегетативных форм организмов, но их споры сохраняют жизнеспособность, и в благоприятной среде начинают размножаться ускоренными темпами. Важная деталь: в процессе пастеризации кальций, как достаточно активный элемент, который в больших количествах содержится в молоке, становится фосфатом кальция. Преобразованный кальций выпадает в осадок и может провоцировать заболевания почек и поджелудочной железы по причине поступления фосфатных камней с продуктом питания. Какие количества молока считаются допустимыми - следующий вопрос в списке исследования.

Сколько молока в день можно выпивать и получил лучший ответ

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
После 18-25 лет молоко пить уже нельзя - ферментов нет.
А парное вообще пить нельзя! Даже в детстве!

Ответ от 2 ответа [гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сколько молока в день можно выпивать

Ответ от Erera [гуру]
парное до литра.а...

Ответ от Tarakan Prusakoff [новичек]
Пока не пробьёт

Ответ от Ваниль [гуру]
До 2,5 литров в день

Ответ от Надежда Бабушкина [гуру]
Где-то после 20 лет организм человека перестает вырабатывать ферменты, расщепляющие молоко. Лучше кисломолочная продукция!

Ответ от Анна [гуру]
ну если так хочется, то пей. Вообще литра в день достаточно.

Ответ от Михаил Федосеев [гуру]
Про отсутствие ферментов - это справедливо лишь к уроженцам южных краёв, у них, болезных, таки да, пропадают ферменты. Всем остальным молоко можно и нужно пить без ограничений. Знал одну бабулю, прожила до 95 лет, молоко пила до самой смерти. И померла явно не от этого.

Ответ от Ётранный [гуру]
Борец Иван Поддубный молока выпивал каждый день несколько литров.
PS В лет так примерно много приехал в Америку на турнир. Врачи вначале НЕ хотели его допускать до соревнований, мол старый уже. А он этот турнир в итоге выиграл.

Ответ от VLAD63 [гуру]
1 Литр молока равен притоку 30 мл крови.
кровь должна циркулироваться и увиличиваться в объеме.
лучший вариант прибавление крови это по 30-50мл, следовательно 1-1.5 литров в день и лучшее 3.2 или 5%

Ответ от МАМА ВАНИ И ТАНИ [гуру]
Больше, чем хочется Вам-не выпьешь.. Пейте, пока есть желание...

Ответ от Ўра Суменков [мастер]
Молодой человек, пейте молока столько, сколько душа требует. И не ограничивайте себя в этом. Я сама выпиваю в день до 2-х литров. Пью его вместо воды. А воду вообще не пью, не люблю я её.
Раньше, у соседей была корова, так они как идут доить её, так меня зовут со стаканом. Прямо из под вымя пила, очень люблю парное молоко, да ещё с хлебом. На здоровье не жалуюсь, и от молока никогда не откажусь. У нас в семье все пьют молоко, кроме мужа. Ему надо компот. У всех разные вкусовые качества. Так что пейте молочко и будьте здоровы.